Кіру немесе тіркелу

Хлеб


Х Л Е Б

— Вкусные пельмени?

— Да, Мама. Очень вкусные. Только вот,...

— Что, только?

— Мало, как-то — отвечаю я, и стеснительно отворачиваю лицо.

Мама убрала тарелку в раковину, вытерла стол.

- Так надо было с хлебом есть! — с улыбкой подсказала она.

— (???...............)

Но началось это (в моей жизни), конечно на много раньше. Уже в начале 70-х, воспитательницы и нянечки, нам малышам, говорили: " - Всё, ешьте с хлебом! Хлеб, — всем голова!«.

Мы не знали, что такое чувство юмора, но если кто-то из ребят спрашивал — «А компот? Его тоже, надо есть с хлебом?...». Персонал детского сада, дружно отвечал: " — Да!«.

Хлеб надо было съедать, — весь. Могли остаться суп, или каша. Но хлеб, — никогда. Мы старательно его ели, стараясь не ронять крошки. Я не очень любил борщ (суп кВасный:), но использовал его, как способ, — побольше съесть хлеба.

В подростковой возрасте, мы все любили, — есть хлеб с сахаром. Не у всех была возможность купить конфеты. Кто-то, что бы унять сладкий голод, мазал на хлеб варенье. А у кого, не было и варенья, — посыпали краюшку сахарным песком.

Бывало, Мама пошлёт в магазин. Идёшь обратно, с буханкой хлеба. Пока дойдёшь, - сгрызёшь все корочки. Дома потом, все ругаются.

Уже в 80-х, мой быстро подрастающий организм, — требовал пищи. Любой(!). Когда тебе 15-17 лет, то кроме общения со сверстниками (что естественно, было на первом месте), мне нужна была, — пища.

Быстро набирая мышечную массу и рост, я готов был, есть всё подряд. Если я хотел молока (нам его давали бесплатно в заводской столовой), то я его «пил» с десятком пончиков. Если я ел, суп, — то хлеба нужно было, — как минимум пол буханки (а весила булка тогда, — 1 килограмм!).

Уже перед самой Армией, ужиная как-то дома, съел три десятка маминых пельменей. Ну как съел? Так, — проглотил, и всё:). Мама сидела рядом на маленькой тесной кухне и смотрела на меня, с любовью.

— Наелся, сынок?

— Нет, Мам.

— Так может ещё сварить?

— Можно и ещё!

Мама подскочила с табуретки, открыла морозилку, достала от туда досточку с замороженными пельменями: " - Ещё двадцать, хватит? Или десять?...«, — при этом она, посмотрела на меня.

— Вари, все.

— Ну, все, так все,...

Доедая уже пятидесятый пельмень, я наконец-то ощутил сытость желудка.

— Вкусно. Спасибо большое!

— Да, не за что сынок. Но,... Ты бы сынок,.... С хлебом, что ли бы, ел,...

— Не понял?

— Ды-к, как я, тебя прокормлю(?), - мама стыдливо опустила глаза, — Мясо-то дорогое. Ты хоть уже начал сам получать, — но какой там у тебя сейчас разряд, — маленький,... Когда начнут, нормально платить-то, — не скоро.

Мне тоже, стало стыдно.

— Да, ты права. Сейчас нам, ещё бывшим студентам, — платят мало,... Но ты, сильно Мам, не расстраивайся, — я буду, есть всё с хлебом! Да и думаю, — что через месяц-два, заберут меня. Наши уже многие начали „повестки“ получать. А в Армии, как? Там, — „хлеб и каша, — еда наша!“.

В 90-х и в 2000-х, никак не мог нормально купить хлеб. Ну, не получало у меня(!). Бывало, говорят друзья: » - Водку берём вместе. Колбасу купим на базаре. Так, Валерыч,... На тебе вся зелень, хлеб, консервы".

Бегу в магазин, покупаю указанные продукты.

Так,... Сколько надо разных овощей купить, на 3-4 человек? По килограмму на каждого?... Нет, это много. Может взять килограмм помидор и килограмм огурцов? А хватит?...

Уже рассчитываясь на кассе за купленные полкило помидор, и полкило огурцов, прихватываю пучок укропа и пучок петрушки, - ну хоть с эти, всё понятно:). Рядом в пакет, — укладываются банка шпрот и лимон.

Ах! Хлеб чуть не забыл. Бегу к хлебному прилавку. А сколько взять?!... Мужики вроде, все здоровые. Жрём, много. Может булок пять?... Нет, наверное многовато будет. Беру 4 булки, из расчёта, — на каждого по буханке.

Ребята потом долго смеются, когда я достаю из пакета хлеб.

— Ты что, — на войну собрался? Оголодал совсем?!...

Уже заканчивая посиделки, начинаем нехотя убирать импровизированный стол. Кто-то доедает последнею шпротину и кидает пустую банку, в пакет для мусора. Кто-то, доел последний ломтик лимона, положив на него, веточку укропа.

И как всегда, найдётся тот, кто (специально) с неподдельным весельем спросит: " - А с хлебом, что делать?... Куда его?«.

Все смотрят на три торчащие из пакета буханки, — их даже, доставать не стали. Я скромно, отвожу глаза.

— А вы ему, бл@ть, в карманы положите!

— Да-к, не влезет! — ржут мужики.

— А вы порежьте ему! Кусочками! На сухарики, блиннн!

Долго так продолжалось. Смеялись все. И на работе, и дома. Привычка есть всё с хлебом, сформированная с детства, — не отпускала меня и в зрелости. Недавно узнал, что есть даже такой праздник, — «День хлеба», — отмечается ежегодно 16 октября.

С 2007 года (после инфаркта), перешёл, - на чёрный хлеб. Ем, только его.

Сейчас, на шестом десятке лет, приходя в магазин в котором столько продуктов, что глаза разбегаются, падаю продавщице, — свой, БОЛЬШОЙ пакет. В местном, хлебном отделе, меня знают.

Девушки улыбаются постоянному (и оптовому) покупателю: " - Вам, как всегда?«.

— Да.

— Восемь булок хлеба, — уточняет ещё раз продавец.

— Да, восемь.

Очередь перестаёт считать мелочь и крутить головами, — все смотрят на меня.

Придя домой, бережно достаю все булки. Каждую заворачиваю, в отдельный чистый мешочек. Складываю аккуратно, на полку.

Покушав, собираю по старой привычке рукой, все крошки, — и оправляю в рот. Если на столе остался кусочек, то беру его и ложу на хранение на подоконник, — там сушатся сухарики на суп.

А когда (иногда) захочется чего-то вкусненького, и бывает, не знаешь, что бы такого съесть, — бегу на кухню, достаю из шкафа пакет с сухарями, — и бережно (что бы, не накрошить) выбираю пару твёрдых почерневших сухарей.

Зажав их в ладони, иду в зал. Сажусь перед таким же, как и я, старый телевизором. И глядя передачу про наше «счастливое настоящие и светлое будущее», — грызу (уже беззубым ртом), — самые сладкие сухарики в мире.

В.К.

22.11.2019г.



  • Бөлісу

Тәріздес шығармалар


Валерий Крушинский 13 Қаңтар 2020 10:40

Ну вот,... Уже и "Старый Новый год" подкрался:) Вот, время бежит!... Всем, - здоровья!

Алина Юсупова 14 Қаңтар 2020 00:26

Как же сильно изменилась жизнь... а ведь то, что Вы описываете было всего лишь 50 лет назад. Хлеб ели все и поколение здоровое выросло. А сейчас пишут , что хлеб вреден, что содержащийся в нем глютен (так назыааемая клейковина)- вообще убийца! Веками качество муки определяли по клейковине (чем больше, тем лучше), а сейчас это враг здоровью. Уже не знаешь, что можно, а что опасно употреблять в пищу. А за хлеб обидно. Был всему голова а теперь враг.

Валерий Крушинский 17 Қаңтар 2020 09:29 Алина Юсупова

Тут Вы правы. Сейчас хлеб не тот. Да и вообще, продукты стали другие. Но уже больше десяти лет, ем только чёрный (бородинский), - привык уже. Здоровья Вам!

Алма Джуманбаева 16 Қаңтар 2020 22:32

Понравилось, что написали динамично, обычно растягиваете, объясняете очевидные вещи. По Вашим рассказам хорошо изучать психологию среднестатистического советского человек. Пишите честно, и это подкупает.
"его и ложу на хранение на подоконник" -- кладу на подоконник.

Валерий Крушинский 20 Қаңтар 2020 14:22 Алма Джуманбаева

Спасибо(!). Да, действительно, - у меня уже вработался такой стиль, - когда "что-то", - очень растягиваю, а "что-то", наоборот, - быстро сокращаю. Сам не пойму, почему так,... Это наверное, как художник рисующий картину: что-то делает одним штрихом, а что-то, - выводит вечность:) Ни ничё! Буду, учиться:)